ชื่อโครงงาน
เครื่องทำน้ำผลไม้ให้เป็นน้ำแข็งเกล็ดหิมะละเอียด (เครื่องทำบิงซู)
Juice to well ice crystal transformer machine (Bingsu ice crystal machine)
กลุ่มงาน
Thermal Science
จำนวนนักศึกษา 3 คน
อาจารย์ที่ปรึกษา
รศ.ดร.ชาญยุทธ โกลิตะวงษ์
รายละเอียดของโครงงานโดยย่อ
เนื่องจากเมืองไทยเป็นเมืองร้อน การทานน้ำแข็งไสเย็น ๆ จึงได้รับความนิยมมาก แต่ปัจจุบันมีวิวัฒนาการขึ้นไปอีกขั้นด้วยการทำของเหลวเช่น น้ำผลไม้ให้เป็นน้ำผลไม้แข็งเกล็ดหิมะละเอียดได้อย่างรวดเร็ว ทำให้น้ำผลไม้ที่คั้นสด ๆ สามารถเสริฟได้ในเวลาอันรวดเร็ว ไม่สูญเสียคุณภาพ เนื่องจากไม่ต้องนำไปแช่แข็งอีกต่อไป ทำให้การทานน้ำแข็งเกล็ดหิมะละเอียดได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก